Ana Yemekler Tarifleri
Ana Yemekler
Ankara tavası
Ankara tavası, eski Ankara mutfağına ait bir yemektir. Ankara il sınırları dışında en iyi bilinen yerel yemeklerden biridir. Etli ve sebzeli bir…
Ana Yemekler
Ayvalık tostu
Ayvalık tostu; buğday unu, nohut mayası, ekşi maya, tuz ve su kullanılarak hazırlanan tost ekmeğinin arasına kasap sucuğu, tulum peyniri ya da kaşar…
Ana Yemekler
Balık ekmek
Balık ekmek, Türk mutfağında yaygın bir sokak yemeğidir. Türk ekmeği, balık ve çeşitli sebzelerle servis edilen sandviç türüdür. Genellikle Eminönü…
Ana Yemekler
Beyran
Beyran veya beyran çorbası, Türkiye'de Gaziantep yöresinde yapılan bir çorbadır. Koyun boyun eti ve koyun yanağından yapılır. Çorbayı oluşturan diğer…
Ana Yemekler
Beşbarmak
Beşbarmak Orta Asya Türklerinin geleneksel yemeklerindendir. Benzer yemekler Özbekistan'da ve Doğu Türkistan'da narin, Karakalpakistan'da turama…
Ana Yemekler
Bulgur pilavı
Domates ve biberle kavrulan bulgurun tane tane pişirildiği klasik pilav.
Ana Yemekler
Eli böğründe
Eli böğründe, kuşbaşı doğranmış kuzu eti ile yapılan yemektir. Malzemeleri; kuzu kuşbaşı et, domates, biber, patates, sarımsak, soğan ya da arpacık…
Ana Yemekler
Erişte
Erişte ya da kesme ; un, yağ ve tuz karışımı olan yufka hamurun bıçakla ince çubuk veya kare şeklinde kesilmesi sonucu elde edilen bir tür…
Ana Yemekler
Fırın fasulyesi
Fırın fasulyesi, bazen fırında pişirilen ancak ismine rağmen genellikle sosla haşlanan bir fasulye yemeğidir. Ticari olarak konserve pişmiş…
Ana Yemekler
Fırında makarna
Fırında makarna makarna ile yapılan yemektir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır.
Ana Yemekler
Güveç (yemek)
Güveç, Türk mutfağında güveç içinde pişirilen yemeklerin genel adı.
Ana Yemekler
Hamsi balığı tavası
Hamsi balığı tavası, hamsilerin şişe geçirilerek kızartılması ile hazırlanan bir tava türüdür. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi…
Ana Yemekler
Hamsili Pilav
Baharatlı pilavın hamsi filetolarıyla kaplanıp fırınlandığı Karadeniz klasiği.
Ana Yemekler
Islak hamburger
Islak hamburger veya Taksim hamburgeri bir çeşit hamburgerdir. Malzemeleri köfte harcı, dana kıyma, su, hamburger ekmeği, domates (rendelenmiş)…
Ana Yemekler
Kalamar dolması
Kalamar dolması, kalamarın iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma türüdür. Türkiye'nin Ege Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Marmara…
Ana Yemekler
Karides güveç
Karides güveç Türk mutfağına özgü bir deniz ürünü yemeğidir.
Ana Yemekler
Karidesli makarna
Karidesli makarna bir çeşit makarna yemeğidir. Karides, büyük karides ve makarna ana malzemeleridir. Garidomakaronada çeşidi Yunan ve Güney Kıbrıs…
Ana Yemekler
Karnıyarık
Karnıyarık, Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanırken ana malzeme olan patlıcanın dışında soğan, biber, sarımsak…
Ana Yemekler
Kaçamak (yemek)
Kaçamak ya da mamaliga, Balkan, Kafkas ve Türk mutfağında yer alan mısır unundan yapılan bir yemektir. Edirne, Çanakkale ve Denizli'de ünlüdür…
Ana Yemekler
Keşkek
Keşkek, Anadolu'da yörelere göre farklılık gösteren, genellikle düğün ve bayramlarda yapılan, temel olarak yarma buğday ve etten oluşan geleneksel…
Ana Yemekler
Kumpir
Kumpir, özellikle Orta Anadolu'nun bazı kesimlerinde patatese verilen addır. 1990'lı yıllarda ise fırınlanmış iri patatesin ezilmesi ve içine türlü…
Ana Yemekler
Kumru (yiyecek)
Kumru, İzmir'e özgü coğrafi işaretli bir tür sandviçtir. Kumru simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır…
Ana Yemekler
Kuru fasulye
Kuru fasulye, Türk mutfağında pişmiş bir fasulye yemeğidir.
Ana Yemekler
Kuskus
Kuskus, Berberiler yemek, Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla…
Ana Yemekler
Magarına bulli
Magarına bulli veya makarna bulli bir çeşit makarna yemeğidir. Tavuk suyu ile makarnanın haşlanması ile yapılır. Haşlanan makarna tabağa konulurken…
Ana Yemekler
Mansaf
Mansaf, Ürdün'ün ünlü yemeklerinden birisidir. Badem ile beraber kurutulmuş özel bir sos ve koyun eti ile birlikte servis edilir. Geleneklere bağlı…
Ana Yemekler
Midye dolma
Midye dolması, kara veya mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma. Türkiye'nin özellikle Ege ve Marmara…
Ana Yemekler
Midye tava
Midye tava, midyelerin kızartılması ile hazırlanan bir meze, tava türüdür. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.
Ana Yemekler
Molehiya
Molehiya veya Molohiya Orta Doğu ile Doğu ve Kuzey Afrika mutfaklarında, özel olarak yetiştirilen molehiya bitkisinin yaprakları ile yapılan bir…
Ana Yemekler
Musakka
Musakka, genellikle Orta Doğu ve Balkanlar'da yaygın olan, patlıcan veya patates bazlı bir yemektir. Kıymalı varyasyonları da dâhil olmak üzere…
Ana Yemekler
Nohut dürüm
Nohut dürüm, Gaziantep ilinde tüketilen bir sokak yemeği. Akşamdan veya geceden haşlanan nohutlar kullanılarak sabah saatlerinde dürümler hazırlanır…
Ana Yemekler
Osmancık pirinç
Osmancık pirinç veya Osmancık-97, İtalya kökenli Rocco ile kökeni bilinmeyen Europa pirinçlerinin Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından…
Ana Yemekler
Papara
Papara veya Popara Türkiye ve diğer bazı Balkan ülkelerinde geleneksel olarak yapılan bir yemek çeşididir. Batı Marmara'da papara, Doğu Marmara'da ve…
Ana Yemekler
Perde pilavı
Perde pilavı, fes şeklindeki bakır tencerelerde pişirilir ve Siirt'in en meşhur misafir yemeğidir. Yumurta, süt ve yağ ile yoğurularak hazırlanan…
Ana Yemekler
Pilav
Pilav; pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.
Ana Yemekler
Piti
Piti, Azerbaycan mutfağına ve Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi, özellikle Kars mutfağına özgü yemek. Bazı yörelerde, özellikle Iğdır ve çevresinde…
Ana Yemekler
Soğan halkası
Soğan halkası, bir fast food türüdür. ABD, Kanada, Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Türkiye ve bazı Asya ve Kıta…
Yudum
1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.
Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?
- 3910
- haber
- 5972
- kimdir
- 835
- tarif
- 382
- rüya tabiri
- 32
- test
- 180
- üye